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悠悠粽香情

时间:2020-10-20来源:海岸阶地网

  出外N年,就再也没有尝过家乡的粽香。
  
  虽然每隔一至两年回家一次,总也赶不上这传统节日,传统的农历小节,最能勾起人的念想。节日的意义在逐渐淡去,而对往昔的怀想却像清香浓郁的粽叶,总在节日来临之时,给人无尽遐想。
  
  端午节的前一天,收到先生外甥从武汉快递过来的一箱粽子。五芳斋的,包装精美,金色的锡纸,三个一袋分装不同的馅料,什么红袍豆沙,莲蓉原味,鲜肉红枣,鲍汁牛柳等。翻遍那些高贵诱人的名字,没有一袋标着我喜爱的简简单单的碱香原味粽。
  
  外婆离世过早,母亲因此没有学会包粽子。奶小儿抽搐症状如何治疗奶会包一手漂亮的粽子,母亲也因此打消了学包粽子的念头。好在如今自由的市场化经济,凡事不用自己费心劳神,就可买到自己想要的商品。奶奶健在时,我们每年吃的是奶奶包的粽子,奶奶不在了,奶奶就把手艺传给了姑姑,每年,姑姑总会在节前一天,给我们送来她亲手包的粽子。如今奶奶和姑姑都不在了,我们只有把这样的念想留给过往,当成一种永远的怀想,在节日传唱。
  
  我从小吃到有滋有味的粽子,是巧手的奶奶包的。
  
  奶奶包粽子时,我是喜欢呆在奶奶身边的。看着她将两片青翠的粽叶叠在一起,顺着一个方向一扭,就叠成了一个漏斗的形状,然后将先一癫疯可以治好吗天泡好的糯米加上碱水拌好,一盆颜色橙亮好看的馅料顷刻就呈现在眼前,再用陶瓷小勺舀上两勺放进粽叶叠成的漏斗里,用手压紧,一个长长的有棱有角的艺术品瞬间就在奶奶魔术般的手中完成。我看得入迷,旋即也跟着学,到最后怎么也捆绑不成形状,倒像一个丑陋的呆傻小子,傻乎乎地跟在一群漂亮的小姑娘身后,并且捆不牢固,不能下水。从小没把家事放在心上的我,终也没把这门技艺学会。就如做了多年的家厨,烧菜的水平始终不能得到家人的肯定。也庆幸身边的人一直包容着自己的这份不完美。
  
  包好的粽子放在大锅煮,一股新鲜粽叶的清香伴着碱的香气就浓浓地弥漫开来,这香味穿透了治疗癫痫病的偏方有哪些?人生岁月几十年的时光,以至如今我尝遍了南北各地名目繁多品种各异的粽子,常常留念的还是家乡的碱水粽。没有更多的馅料,只是纯纯的糯米拌碱水,再蘸点白糖,就是此生味蕾传递出的口味最好的粽子。
  
  也许每个人的一生都有一个无法释怀的家乡情结,个人的生活习俗和饮食习惯中多多少少都添加了家乡的成分,家乡的成分是一道不可缺失的生命成分,固守在出门在外的游子心中。家乡的情分说白了不外乎就是生养自己的那方山水,骨肉相连血脉相亲的亲人情份。不论出外多久,出走多远,只要说起家乡,忆起家乡的一花一草、一叶一木,那份自然流露的亲切感和排他感总会霸道地占据自己的石家庄最好的治疗癫痫专科医院心灵,让人始终不会忘记。
  
  儿子七岁就与我来到了南方这座观念开放的城市,大学又去了北京就读。按说早已习惯了中餐西餐、以至南北各地饮食习惯的他,应该早就忘记了家乡的口味。谁知如今就读大学的他回家时总念念不忘家乡的美食。去年春节回家的十几天时间,硬是带他吃遍了家乡的小吃。
  
  随着高铁的开通,家乡的距离距自己所在的城市也越来越近,说不定在明年或以后的农历小节,如果还有相应的假期,自己会经不住家乡这份特殊情分的牵引,踏上奔驰的列车,去好好地体味那份浓浓的家乡情结,去好好地品尝家乡的粽香。 

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